1. 将虾去头(个人喜欢去头的,容易更入味),刷洗净。
2. 锅烧热,依次加入:香辣虾调料1袋(超市里即可买到)--->黄酒、味极鲜适量(1-2勺即可)--->盐1勺--->已拍碎的蒜头--->辣椒粉适量,爆香。