1. 胡萝卜洗净 削皮(也可不削皮)切小块放入榨汁机内榨汁待用(如果没有榨汁机可用搅拌机后再过滤出汁水,如果两样都没有 那就吃原味饺子吧 省去这一步骤)
2. 取一个干净的盆 在盆内放入适量的高筋面粉 加入少许盐(也可不加盐 加盐是为了是面粉上筋)倒入胡萝卜汁和水(这一步骤的水和胡萝卜汁没定量 是按照你面粉的多少加的 也可全用胡萝卜汁不加水 视情况而定)用筷子调成雪花状 载揉成光滑的面团 盖上湿布 醒30分钟左右
3. 待醒面的时候...[ 查看全文 ]