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2016-04-16
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油炸臭豆腐 把几块臭豆腐加汤汁,碾碎成泥,加入小半杯白酒,任意白酒,加水大量,这个量度要根据你的豆腐数量决定,必须淹没豆腐块的啊,然后浸泡24小时.... 先把买的豆腐切块,轻微煎一下,不要太过,...
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油炸臭豆腐的做法大全 质地外焦内脆软嫩,味鲜香微辣,为 湖南有名的 风味小吃。精制水豆腐8片,切成32小块,专用卤水2500克,酱油50克,青矾(硫酸亚铁)3克,鲜汤150克,干红椒末50克,香油25克,精盐8克,味精3克,炸用植物油1000克。质地外焦内脆软嫩,味鲜香微辣,为湖南有名的风味小吃油炸臭豆腐具有远处闻起来臭...我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是很重要的!...
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油炸臭豆腐的做法步骤 1. 选取适量臭豆腐,切成小块。 2. 倒半锅油,油温至六七成热时,下臭豆腐块,中火炸至两面金黄。 3. 用辣椒酱、红油豆瓣、食醋、蒜末以及香油调成蘸料,沾食即可 ...
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XO酱油炸臭豆腐 1.一锅油大火烧热后,放下臭豆腐下去炸,直到臭豆腐中间鼓胀两面金黄起硬壳,便可捞起来。 2.洒上孜然粉,涂抹上海鲜酱。 3.最后把三块臭豆腐叠加,插上牙签,加一点李锦记XO酱。 小诀窍 自家炸的臭豆腐串比较卫生,海鲜酱不辣,适合孩子口味。 油炸臭豆腐吃多了对健康无益。 吃臭豆腐时,搭配吃富含VC的新鲜果蔬。 蚝油炸豆腐 1、豆腐切条,在鸡蛋和生粉制成的糊中过一下,...
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自制臭豆腐 自制臭豆腐,简单易学,卫生方便,味道浓厚!西南风味。 材料 盐适量,花椒粉适量,辣椒面适量,鲜桔皮少许,鲜姜切茉少许,白酒适量 做法 先将买回的鲜豆腐洗净沥干水分 一天后,将豆腐切大块放到纸箱里,用笼布盖上放置阳光下或暖气旁,四五天后涨黄毛待用。 将涨毛的豆腐块沾上酒,然后在花椒粉,辣椒粉,盐和桔皮粒,姜茉拌好的料碗里滚一下,沾匀佐料放到盘里 最后将...
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不臭的臭豆腐做法 在国内的时候很喜欢吃臭豆腐,在外吃不着,上次搜索了一下,发现了个不臭的臭豆腐 做法,试做了几次,都很成功,确实是臭豆腐的口感,但是一点也不臭。 材料 豆腐乳,硬豆腐,保鲜膜,(盐,白酒) 做法 1,把硬豆腐切块放入盆里。 2,倒入豆腐乳。(注:什么豆腐乳都可以,估计北京的可以买臭豆腐乳,口味不重的 一般豆腐乳都可以了。主要是用来发酵,豆腐乳或者豆...
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油炸臭豆腐调料配方 你了解油炸臭豆腐吗 臭豆腐的味道是很重的,有一次去买烤冷面,旁边有一个人在买臭豆腐,天呢,怎么能有那么臭的味道,平时在大街上离的远,没有那么近距离的闻过臭豆腐的味道,真的是太臭了,怎么能够吃下去呢,臭豆腐那么臭也需要一种调料,下面我们就来看看油炸臭豆腐调料配方。 油炸臭豆腐很多人应该都吃过吧,炸出来的臭豆腐都还要再放一些调料,才能够更臭...
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零失败的油炸臭豆腐的做法步骤 1. 将豆腐切成小块,入锅炸至金黄 2. 将两块王致和臭豆腐捣碎,加入一点水和少许的糖一起搅拌。 3. 将炸好的豆腐一层一层摆盘子里,摆一层豆腐就刷一层调好臭豆腐的酱水。 4. 最后在豆腐...
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碎花裙皮
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