1. 将蚕豆米洗净, 鲜虾去皮挑去虾线, 姜切成细末, 两个小红椒(也可以不要);
2. 在虾仁中放入适量的盐, 生粉和胡椒粉, 抓匀腌制一下;
3. 蚕豆米放入加入盐和几滴油的开水中焯烫后沥干备用;
4. 准备好生粉,盐,白胡椒粉和适量的水调制成水淀粉: