1. 五花肉加盐,酱油,少许醋,腌制一个半小时。
2. 锅中入油,油冒微烟后加入鸭肉。炒至五分熟时加盐。直到炒的鸭肉焦黄,发出啪啪的声音。用盘子先盛出备用。
3. 将五花肉切成适合的正方形或较小的长方形。锅内油不动,加入腌制好的五花肉。炸至表面焦黄后捞出。
4. 如果油变少了 ,可以加一些。加入姜、大蒜、花椒、八...[ 查看全文 ]