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蛋黄虾仁的家常做法
蛋黄虾仁的家常做法
蛋黄虾仁的做法步骤
1. 活虾洗干净,开背,去屎,放入料酒,盐和生粉码味,密封冷藏半天
2. 将腌好的鸡尾虾洗干净,剥出虾仁。咸鸭蛋煮熟,取蛋黄,与虾仁搅拌均匀
3. 热锅...
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2016-04-16
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虾
蛋黄虾仁的家常做法
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准备材料,绢豆腐一盒,日本豆腐两支,胡萝卜一小段,咸蛋黄五个,虾仁玉米青豆少许。 将胡萝卜切丁,豆腐切块,咸蛋黄蒸熟备用。 热锅加入适量食用油,...
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蛋黄肉粽的家常做法
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蛋黄肉粽的做法与步骤 1. 五花肉切小块、干香菇泡发切丁,用老抽、料酒、生抽、盐和麻油搅拌均匀,腌制一夜.糯米淘洗干净后用清水浸泡一夜,鲜粽叶用热水清洗干净、蛋黄喷入2勺白酒上锅蒸熟备用。 2. 取2片粽叶叠放,剪去叶柄,从中间弯折成三角漏斗,放入糯米一把,放鲜肉、香菇几块。 3. 放入一个咸蛋黄,加适量米盖住蛋黄。 ...
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蛋黄酥的家常做法
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蛋黄酥的做法
蛋黄酥 1.)将咸蛋黄入烤箱烤熟,红豆沙分成24等份(每份约重25公克),再将冷却的咸蛋黄包入成为蛋黄豆沙球备用。 2.)外皮同酥皮作法,同样切分为24小块。 3.)每一块酥皮桿平包入蛋黄豆沙馅,收口捏坚朝下,于表面涂上一层蛋黄液,撒少许黑芝麻。 4.)全部做好后一一排入烤盘,放入已预热的烤箱,以摄氏150度烤20分钟即可。 蛋黄酥酥 1、蛋黄加糖搅至蛋黄颜色变浅。 2、面粉加入蛋黄液中,拌成较厚...
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蛋黄饼干的家常做法
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蛋黄饼干
蛋黄饼干 1、黄油室温软化后,用打蛋器打散,再加入细砂糖,用打蛋器打至颜色略发白,体积膨大。 2、分几次加入五个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次。 3、加入盐,搅拌均匀。 4、倒入低筋面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀,成为软软的面团。 5、烤盘铺油纸,用手把面团分成大小差不多的小剂子,搓圆,再稍按扁,放入预热好的烤箱里,180度20分钟左右,最后几分钟注意观察饼干烤制情况...
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雷锋叔叔袀
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蛋黄粽的家常做法
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小吃
蛋黄香菇肉粽子的做法 蛋黄香菇肉粽子做法和步骤1糯米淘干净后,用水浸泡几个小时; 2五花肉切小块,用盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味料腌制,放冰箱一天(我腌了一夜加一上午),香菇洗净,切小块,和五花肉一起腌制; 3咸蛋黄里加入小半杯白酒,上蒸锅蒸15分钟,蒸好冷却后,每个切两半; 4先挑两片完整的粽子叶,把前端硬的蒂部剪掉; 5两片粽叶叠起,从中间卷起成圆锥状,先放一颗枣; ...
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就绪happy
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蛋黄苦瓜的家常做法
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蛋黄苦瓜
蛋黄苦瓜 1. 苦瓜洗净,刮掉瓤和内侧一层白色的膜!!越干净越不苦!然后切块 2. 苦瓜用淡盐水浸泡5分钟后洗净,放入开水锅内焯水后撈起备用 3. 两个咸蛋黄碾碎 ...
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安静的恐怖分子
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蛋黄芋头的家常做法
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芋头洗净后放蒸上蒸熟。 稍凉后剥皮。 切成滚刀块。 ...
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蛋黄饼的家常做法
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【蛋黄小饼】--- 怀旧小零食 把全蛋和蛋黄磕入碗中。 称好低粉和泡打粉,混合在一起拌匀。 称好细...
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天祥哒哒
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蛋黄锅巴的家常做法
蛋黄锅巴 1.所有材料混合 2.揉成米团 3.放在案板上擀长 4.用圆模压出形状 5.压好的小米饼 6.锅中放油,炸至金黄色 7.蛋黄2个放少许油 8.炒至糊状 9.倒入锅巴即可 蛋黄炬锅巴 1.锅巴用油炸酥 2.炒锅放少许油放入蛋黄炒散开,放入锅巴翻炒,使锅巴上沾满蛋黄即可 蛋黄饼 1.一个鸡蛋加二个蛋黄倒入无油无水的容器中,然后加入白糖 2.用电动打蛋器打至有纹路,蛋糊滴下不会消失 3.面粉...
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借个微笑66
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咸蛋黄虾仁怎么做
咸蛋黄虾仁 1.将虾仁从背部剖开一刀,辣椒去籽后切末,咸蛋黄蒸熟后压碎备用 2.取一个大碗,放入虾仁、蛋白和盐拌匀,再加入太白粉拌匀略腌后,放入油锅中炸至熟透、酥脆,再起锅沥油备用 3.倒出锅中余油只留1大匙油烧热,先以小火将咸蛋黄炒至起泡,再熄火放入虾仁翻炒至均匀沾上咸蛋黄末 4.接着加入辣椒末和香菜末拌炒均匀后,撒入白胡椒粉、鸡粉和糖再开大火翻炒均匀即可完成 厨师叮咛: *腌海鲜...
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蛋黄鱼卷的家常做法
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蛋黄鱼卷怎么做最好吃怎么做蛋黄鱼卷好吃 滑蛋蒸芦笋龙利鱼卷 让蒸鱼更嫩滑有诀窍---- 滑蛋蒸芦笋龙利鱼卷 芦笋是微苦的蔬菜,夏季吃利于身体健康,龙利鱼无刺,富含不饱和脂肪酸,两者搭配营养丰富。加入过筛的蛋液一起蒸,鱼肉的口感更细腻滑嫩。 成菜有型漂亮,色彩搭配也很清新爽目,口味清淡爽口,适合微微焦躁的初夏。做法简单,初学者也可以完胜,配料的造型拿出来宴客是不是很讨喜?!...
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蛋黄奶油虾的家常做法
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虾米
奶油杯子蛋糕 减肥期间还做蛋糕真是残酷啊对美食绝对是真爱啊 第一次用乐葵的模具用起来超级赞啊轻松完美脱模啊 而且颜色很缤纷很有春天的感觉啊 稍微装饰下带着出门春游吧 先来晒下模具吧,马芬模还有4寸戚风模,都很喜欢哦。五颜六色,很缤纷啊,模具第一使用时要在表面涂点油保养下,以后就不需要了哦 奶油杯子蛋糕 材料: 杯子蛋糕:低粉55g,鸡蛋3个,白砂糖45g,沙拉油30g,牛奶3...
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蛋黄酱的家常做法
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自制沙拉酱(蛋黄酱) 准备好所有的材料。 将鸡蛋分离出蛋黄。 蛋黄里加入白砂糖,用打蛋器打发。...
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X1king西京
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金沙蛋黄卷的家常做法
金沙蛋黄卷 1、鸡蛋2个加2克盐、水淀粉调匀成蛋糊;锅内放入食用油30克,烧至五成热时放入蛋液小火煎1分钟制成12张直径为9厘米左右的蛋皮。 2、咸蛋黄放在墩子上,用刀背拍成8厘米左右的薄片;鱼蓉加肥膘蓉、3克盐、味精、胡椒面、料酒、水淀粉、姜葱汁、蛋清制成蓉备用。 3、将蛋皮平放墩子上,再放上咸蛋黄片,加一层鱼蓉卷成12个卷生坯,鸡蛋1个打匀成液,将卷坯滚上剩余的1个蛋液粘上面包糠待用。 ...
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愁死我咧1
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蛋黄豆腐的家常做法
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蛋黄豆腐 1、豆腐切小块,放入淡盐水中浸泡5分钟。 2、香葱、姜、彩椒洗净切成末,咸鸭蛋黄切成小丁。 3、锅中火上少许油烧热,下入葱姜末煸香。 4、倒入咸蛋黄,略炒一下。 5、随即倒入高汤,烧开。 6、倒入豆腐块,调少许盐,改至中小火烧至入味。 7、调少许白胡椒粉提味。 8、撒彩椒碎丁、香葱碎,淋少许香油。 蛋黄豆腐 1.四个咸蛋黄加几滴白酒 2.用勺子碾碎(越碎越好) 3.入微波炉高...
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莲蓉蛋黄月饼的家常做法
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莲蓉蛋黄月饼 1.在转化糖浆里加入枧水,搅拌混合均匀。 2.在混合好的糖浆里,加入花生油,并搅拌混合均匀,倒入面粉和奶粉。 3.揉成面团。揉好的面团包上保鲜膜静置2个小时。 4.准备好生的咸蛋黄。如果你的咸蛋黄比较腥,将咸蛋黄在植物油里浸泡半个小时,可以去除腥味。 5.面团静置好以后,根据需要分隔成小份。把莲蓉馅也分成相应的小份。皮和馅的比例是2:8。不过,包的时候,俺做的比例没有...
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单纯小慧慧
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蛋黄小饼干的家常做法
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蛋黄小饼干 1. 鸡蛋、蛋黄打散,筛入低粉、泡打粉、盐,加入糖 2. 搅拌成均匀的面糊 3. 用裱花袋装上面糊,在烤箱上挤成一个个的小圆坨 ...
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蛋黄南瓜的家常做法
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蛋黄南瓜 1.把南瓜洗干净后,挖除内部,切成长条 2.把南瓜放在水里煮沸 3.把咸蛋黄取出来,压成泥 ...
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蛋黄焗苦瓜的家常做法
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咸蛋煮熟取蛋黄,加入1小勺黄酒;我用咸鸡蛋黄,所以多加了两个,鸭蛋黄最多用3个。 将蛋黄碾碎、碾匀; 苦瓜洗净,对半切开,挖去内瓤,越干净越好; ...
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蛋黄大肉粽的家常做法
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蛋黄肉粽 1. 买回的五花肉处理干净 2. 切成长条状,加入料酒、生抽 3. 加入甜面酱 4. 加点蚝油 5. 加一点点盐和砂糖用手抓匀按摩几分钟后冷藏,装入保鲜袋放冰箱冷藏腌制1小时以上 6. 糯米淘洗干净,沥干水分 7. 加入20克生抽、20克老抽 8. 加一点点盐和砂糖拌匀,腌制1小时以上 9. 这是准备好的材料 ...
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岂能是无分纹
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