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日式炸虾怎么做才好吃

日式炸虾的做法步骤

图老师美食

1. 将虾头虾皮去掉留尾巴洗净,挑去虾线,在虾的背部横切几下,翻过来用刀背大力的拍虾,感觉到虾筋断裂的感觉后即可,这样炸出来的虾不会弯曲。(断筋这一步很关键噢)

2. 将处理好的虾用白胡椒,料酒,盐腌制一下,白胡椒可以稍微多放点儿。

3. 将腌制好的虾先裹一层干面粉,然后蘸鸡蛋液,最后裹一层面包屑,为了防止面包屑散掉,可以最后用手轻握一下。

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2016-04-16 标签:

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