1. 猪肉皮刮洗干净,冷水下锅煮开后再次冷水刮洗。锅里加冷水煮熟肉皮后捞起切细丝,嫌切麻烦的,可以用搅拌机打碎,哈哈哈。我以前打过。。切后放进刚才煮肉皮的锅里小火继续煮2小时以上,汤浓稠关火,冷后放进冷藏室彻底冻住就可以食用,像拌凉粉一样拌食。美味Q弹还美容。
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