1. 鸡蛋加盐油调匀
2. 蛤蜊在吐净沙后入锅炒,加开水,不要加太多,不是做汤
3. 蛤蜊煮开后乘开放至温热,慢慢的把蛤蜊汤加入先前的蛋液里,搅拌均匀,然后再把蛤蜊一个个码放进蛋液里
4. 蒸锅水烧开后,把蛋液放入,盖好,中大火八分钟