1. 将虾拨皮去头去虾线,虾肉切小块用色拉油、盐、白胡椒粉、糖味上。
2. 将虾头放入3分熟的油里小火炒,考出虾油。
3. 将姜沫和洋葱沫炒熟后加切好的虾肉,加糖、盐、料酒炒熟。
4. 面过水,蔬菜过水,鸡蛋炒一下,在和刚才做好的虾一拌就ok了。
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