1. 粉丝泡软沥干,虾用剪刀开背去虾线洗净,用刀背轻敲断筋蒜半头、2姜片剁碎,少许葱花,小辣椒剪圈取一盘先铺上粉丝,再摆上开背虾,撒上少许蒜末热锅放1勺猪油烧4成热,倒入姜蒜末炒香,加入半碗清水、半汤匙生抽、1茶匙盐、少许胡椒粉烧开关火把炒好的料浇到虾背上,再把汤汁均匀浇到粉丝上锅里倒入开水,整盘入锅蒸15-20分钟即可撒...[ 查看全文 ]