1. 猪肉切片,葱姜切丝。茭白切片,放入沸水中焯一下,开锅两三滚后,捞出放入凉水中待用。
2. 热锅,倒油,油热后放入肉片翻炒至肉白色,放入甜面酱,翻炒至上色均匀,点少许水,放入葱姜丝,十三香,盐,翻炒至汤汁均匀。
3. 茭白从凉水中取出,沥出水,放入锅中,翻炒至上色均匀即可出锅。
白含草...[ 查看全文 ]