1. 豆腐干洗净,用刀在每一片豆腐干上划上口子,可以更快入味。
2. 清水中放入豆腐干、茴香、1汤匙料酒、3匙酱油、半匙盐,1/3匙白糖(这个比例完全可以根据您个人口味调节,只是酱油和料酒不要放太多了),大火煮开之后,转小火炖至豆腐干内部有孔,完全入味。
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