1. 精瘦肉切片,加入少许盐、味精,醋,生抽、老抽,还有一小勺淀粉。拌匀,静置10分钟
2. 土豆,削皮,然后切片。做好是用那种专门削土豆皮的来切片。然后泡土豆,出水,晾干,待用
3. 油烧好以后加入瘦肉炒,炒到变色,然后再多炒几分钟,随后就可以加入土豆片啦
4. 待土豆片差不多软化以后就开始家少许盐和味精...[ 查看全文 ]