1. 猪肉剁末,加入姜末、糖、盐、鸡精、花椒粉、料酒、酱油搅拌上劲,再加入葱末和香油少许搅匀
2. 加入切成末的韭菜拌匀
3. 拿一片饺子皮,加入适量馅,从右往左,两手配合,包成一面有褶的月牙形饺子
4. 平底锅中加少量油烧热,码入饺子,小火煎到底部微黄