1. 1、将鸡翅洗净,把翅中、翅根、翅尖用刀分离,然后放入水里泡10分钟出净血水,然后控净水份待用。
2. 2、将土豆用模具挖成一元硬币大小圆球;姜切片待用。
3. 3、炒锅上火,加入少量油,放入姜片、八角,翻炒。5、6秒后倒入鸡翅,一面煎变色翻到另一面继续煎至变色后,倒入老抽上色。
4. 4、倒入可乐,...[ 查看全文 ]