1. 将鸡腿肉剁成小块,焯一下,捞出空水,土豆切成块
2. 锅中到油,加入适量的白糖,加热至白糖起沫,加入花椒,大料,葱,姜,蒜加入鸡腿,翻炒至鸡腿表面金黄色,加入生抽,加入土豆翻炒,加水至刚没土豆,水开了加入适量的盐,盖上锅盖。
3. 待锅中有滋滋生,还有一点点水,掀起锅盖,加入蒜,鸡精,盛出
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