1. 1、准备食材,小虾皮洗干净,提前用热水浸泡、粉丝香菇开水泡开,冬瓜洗干净切成4厘米左右的小片。葱姜切成末,小虾米捞出沥干。2、虾皮、葱、(1个)八角呛锅3、锅中放油,油热放入小虾皮、冬瓜翻炒出香,放入高汤、香菇、粉丝煮开,放入少许盐4、煮熟后放入香油,香菜末OK!
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