1. 豆腐切片摆盘上锅蒸15分钟左右,蒸出来后会出很多水,把水倒掉。
2. 将肉末用老方法提前腌制,锅中倒入油,放肉末煸炒至变色,加入两勺豆瓣酱和两勺甜面酱,再加开水没过肉末煮制,表面撒一层芝麻。大约5分钟待水分收干即可。
3. 将肉末酱均匀的倒在沥好水的豆腐上接着上锅蒸5分钟,最后撒上葱花出锅!超级无敌香的一道菜,比麻婆豆腐神马的都好吃哦!