1. 笋切滚刀块,放高压锅压,等到高压锅上气,再压3分钟就可以关火,
2. 锅里放油,油稍微有点热,就把切好的五花肉倒下去翻炒,等到肉变色,放笋一起炒,再放生抽,盐,料酒,开水,慢慢炖,然后收汁就可以了