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南乳肉怎么做?
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1. 五花肉洗净。
...
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2016-04-16
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南乳肉
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家常菜
南乳肉
南乳肉 【菜名】 南乳肉 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 色泽鲜艳,乳香酥糯米,蔬菜碧绿,乳肉红润,别具特色。 【原料】 猪五花条肉400克。 绿叶菜200克。美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!南乳肉教程用心学,会让大家知道什么才是真正的美食噢! 南乳肉的做法步骤 1. 五花肉切小块,清水中放入适量料酒,把切块后的五花肉放入浸泡1小时去腥。 2. 南乳加适量南乳汁 3. 南乳压碎与南...
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南乳扣肉 1. 泡好的香菇切片备用 2. 熟五花肉切片备用,做扣肉时,五花肉不要切太薄 3. 葱、姜、蒜切片备用 4. 准备小盆一个,把腐乳均匀地抹在小盆中 5. 用另一只碗调汁,料酒3小勺、酱油2小勺、白糖2小勺、食盐2小勺、腐乳3小勺放入碗中调均 6. 料汁调好后,把切好的肉片依次放在料汁里醮匀后,肉皮朝下摆在抹腐乳的碗中 7. 最后把香...
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一品南乳肉
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一品南乳肉
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一品南乳肉 “一品南乳肉”是选用 腐乳卤作主要调味品烹制菜肴,在浙江民间广为流行,风味独特,饶有乡土气息, 1956 年浙江省认定为36 种杭州名菜之一“一品南乳肉”是选用 腐乳卤作主要调味品烹制菜肴,在浙江民间广为流行,风味独特,饶有乡土气息, 1956 年浙江省认定为36 种杭州名菜之一净猪五花条肉500克(长方形整块),味精0.5克,葱、姜2...图老师下面就为大家带来这道经典的一品南乳肉,希望对大家做菜有所帮...
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一品南乳肉怎么做最好吃
一品南乳肉是一道浙江杭州的汉族传统名菜,属于浙菜系杭州菜。此菜色泽鲜艳,肉酥而不腻。选用腐乳卤作主要调味品烹制菜肴,在浙江民间广为流行,风味独特,饶有乡土气息。 1猪五花肉切三厘米长方块,葱白切段,姜切片,上海青去尾叶,切开。五花肉下入清水中,淋入料酒,水开后煮十五分钟,煮熟,捞出入凉水洗净。 2锅入油,下入姜片、葱段,爆香,倒入五花肉,翻炒数秒,淋入料酒,倒入适量 高汤、南...
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南乳又叫红腐乳,是用红曲发酵制成的豆腐乳。它表面呈枣红色,内部为杏黄色,味道带脂香和酒香,而且有点甜味.广东人喜欢用来烧肉、烤肉甚至用来做点心。 1南乳块加少许汁搅匀,盐、生抽、老抽、蜂蜜、白醋、清水调成脆皮汁; 2鸡肉洗净沥干水; 3将南乳酱抹在鸡身上,水煮沸放入大火蒸15分钟; 4脆皮汁涂在鸡皮上; 5放在通风处吹干; 6油烧到八成熟; 7将热油淋在鸡身上,约5分钟时间;...
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怎么做南乳焖猪蹄好吃 香辣黄豆焖猪蹄 春节是一定要一些硬菜上桌的,一来是辛苦了一年,也是时候给自己补充一下能量,好好地滋补犒劳全家老小一下,吃些大鱼大肉也是应该滴,另一方面,猪蹄还有一个名字叫猪手,而老广们都喜欢它有着一个非常美好的寓意----横财就手(谐音)! 解馋养颜,简单易做,一道精心密制,香软可口,嚼劲十足,再搭配酥烂醇香的黄豆,真是叫人回味无穷啊。冬季吃猪蹄既滋...
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南乳焖鸭 步骤 1. 姜与独蒜切片备用。 2. 南乳三块加少许水用汤勺按成酱。 3. 鸭肉砍件并过水去腥。 4. 下油热锅七八成,把姜蒜片爆香。 5. 放入滤干水的鸭块翻炒,放入少许盐、糖、料酒,炒至鸭肉收缩后倒入南乳酱,翻炒调匀再倒入少许水,以占鸭肉高度一半为宜,盖锅小火煮四分钟左右。 6. 开盖再慢慢翻炒至收汁,后装盘。
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南乳仔排怎么做
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把主料辅料都准备好,排骨洗干净 排骨冷水下锅 煮沸后,将排骨捞出 ...
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米纸南乳盒怎么做
米纸南乳盒 1、将熟莲籽放入油锅炸至金黄色,捞起用刀切碎,把咸蛋黄同样切碎; 2、将猪白肉焯水后,切成幼粒,腌入南乳汁、红糖待用; 3、洗净锅,热油,倒入以上莲籽、咸蛋黄、腌过的白肉粒,略炒,调入适量上汤、南乳汁,勾芡,盛入盘中; 4、待凉后,加入适量熟芝麻,搅拌均匀,即成馅料。 5、取威化纸包上馅料,做成盒状,下油锅炸至金黄色即成。 三色米纸卷 1) 粉丝用开水煮软,放在冷水...
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南乳排骨芋头煲怎么做
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南乳排骨芋头煲怎么做最好吃怎么做南乳排骨芋头煲好吃 排骨芋仔煲 这种芋仔在我们江浙一带又叫芋艿,就是没完全长大的芋头,相比大的芋头,多了软糯微甜的口感,芋为碱性食品,女性吃芋能中和体内积存的酸性物质,调整人体的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症。男性吸烟饮酒者较多,对于此类人群吃芋的好处,由于有保护芋艿中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、...
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烤南乳鸡翼怎么做
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一人分烤南乳鸡翼 1、将鸡翼洗净且除掉翼尖。 2、为每只鸡翼涂上花雕酒。 3、倒入一块南乳,并均匀涂抹在每块鸡翼上,将鸡翼置入容器中,盖紧盖子。 4、将鸡翼入冰箱冷冻,腌上两天后取出解冻。 5、烤箱设250摄氏度预热十分钟后,置入鸡翼烤十二分钟即可。 小诀窍 酒有助去除肉的腥味。 南乳鸡翅 1.鸡中翅洗净沥干水分,加入姜丝和南乳汁腌制十分钟(有时间可以腌久点) 2.腌过的鸡翅捞出放...
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南乳鸡翅怎么做最好吃
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南乳莲藕焖鸭 做法:莲藕洗净,掰成段状后稍作拍打备用;鸭洗净斩件备用;开锅下油,爆香姜片和蒜头,下鸭件和莲藕大火翻炒片刻,攒少许米酒,加入适量水和南乳、面豉酱,以盐、糖调味,中火焖煮20分钟至鸭稔即成。 南乳土豆焖鸭腿 1.鸭腿清洗干净沥干水分,土豆去皮滚刀切大块,生姜切片,蒜头拍扁 2.南乳用生抽、老抽、白糖、料酒、清水兑开成酱汁 3.热油锅,爆香姜片和蒜头,把鸭腿用中火煎至...
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