1. 土豆、鸡肉(排骨)切块,葱段、姜片、蒜瓣备妥
2. 热锅凉油,放花椒和八角出香捞出
3. 放入鸡块(排骨)和料酒、酱油、醋适量爆炒至鸡块变色
4. 加水没过鸡块(排骨),大火烧开,将葱姜蒜划入
5. 加盐适量,改小火盖盖慢炖...[ 查看全文 ]