1. 糯米前天晚上开始浸泡,浸泡12小时左右。
2. 鸡蛋煎成圆饼,切成丝,当然是越薄越细越好,备用。
3. 开始蒸糯米。锅里放水,蒸笼上垫纱布,铺上糯米,开始蒸,中火15分钟,期间小心水烧干,添点水,蒸好后闷一会儿。[ 查看全文 ]