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黔味糯米饭基本教程
黔味糯米饭的做法步骤
1. 蒸或者炒,把香肠弄熟
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2016-04-15
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荷香糯米饭的做法步骤 1. 把荷叶洗净放入滚水中焯一下备用 2. 把腌制好的糯米和肉混合 3. 包在荷叶里用绳子扎紧 4. 放入高压锅隔水蒸20分钟就可以了 ...
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黔味大虾的吃法
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油闷大虾 材料 大虾 葱 姜 糖 做法 1、大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线 2、葱、姜都切成一寸左右细丝 3、锅放油(比炒菜略微多一点),5成热时倒入大虾翻炒,马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐,继续翻炒,盖上盖子闷一下 4、加入水,不要太多,没过大虾一点应该就可以了,继续烧,加一点糖,火可以稍微关小一些 5、看到红色虾汁开始变浓稠了,点一点儿醋,注意...
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正宗黔味大虾的做法
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黔味大虾 1. 虾洗净剪去虾须、虾脚,背部开一刀取出虾线,用厨房纸巾吸干水份;干辣椒切小段,姜、葱、蒜均切碎; 2. 取一空碗,用适量的糖、醋、生抽调成料汁; 3. ...
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咸香糯米饭的做法步骤 1. 糯米洗净泡4小时。香肠,香菇,胡萝卜切小粒。 2. 把糯米控干水后倒入生抽,老抽,耗油搅拌均匀,加入所有食材搅拌均匀后,腌制一小时,期间翻拌两次。 3. 上锅蒸半小时即可。美味香糯的咸糯米饭就做好了。 咸香...
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丹丹961223
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黔味大虾的家常做法
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黔味大虾怎么做最好吃怎么做黔味大虾好吃 黔味大虾 食材: 鲜大虾,鸡汤,西红柿,西兰花,鹌鹑蛋 辅料: 干辣椒,花椒,酱油,白糖,醋,味精,葵花籽油,葱,姜,蒜,糍粑辣椒(红油),麻油 做法: 1.虾需抽掉虾线,以免腥味重. 2.先将大虾洗净,剪去虾脚和须子,去掉虾线,去虾线的方法很简单,用牙签在虾头第一节正中处往下跳出.再用手轻轻的往外拉就OK. 3.拉出的虾线.不管虾子怎样烹饪.这一步...
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风雨中前行88
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黔味鱼香茄子的吃法
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下饭菜鱼香茄子 餐桌上最脍炙人口的下饭菜------- 鱼香茄子 原料 圆茄子1个 泡椒剁碎 葱1段 姜1块 蒜2瓣。 调料:酱油、米醋、料酒、糖、水淀粉。 鱼香茄子的做法 1、茄子洗净,切成滚刀块撒少许盐,剁碎辣椒酱、葱、姜、蒜分别切碎、酱油、水淀粉、米醋、白糖、盐、蒜茸调成调味汁; 2、锅烧热,锅中倒少量油,将茄子块放入锅中煸;盖上盖不至茄子颜色变深,有些变小时盛出; ...
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黔味爆炒腊肠的吃法
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扁豆炒腊肠 扁豆好多人都不喜欢的,因为味道比较清淡,清香味道浓郁。又是季节性很强,市场上买的不多。一般都是7-8月份比较多一些。扁豆我见的有紫色的肉扁豆和白色的扁豆。为啥加紫色的肉扁豆呢?因为这种紫色的扁豆比较厚,肉质比较多,比白色的肉质多多。现在这种紫色的扁豆很难见到了,只能回忆小时候吃的味道了。就是去年去贵州的时候,看到一次这种紫色的扁豆,可惜只是看看,并没有吃到...
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黔味鱼香茄子怎么做
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【黔味凉拌茄子】 1. 将茄子、青椒、番茄洗净沥干水分; 2. 青椒、茄子分别用烤箱烤熟; 3. 番茄分别隔水蒸熟; 4. 放凉后,用勺子将番茄捣碎;(皮不要) 5. 青椒和茄子分别用...
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黔味鸡杂 1. 鸡杂用盐反复清洗多次,切成我这个样子,用淀粉码一会20.分钟 2. 放油,节节辣椒,姜蒜,花椒,炒香后放入鸡杂,放佐料后。反复翻炒大约5分钟。放入蒜苗。即成。
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糯米饭(咸甜两味)怎么做
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糯米饭(咸甜两味) 糯米隔夜泡水 咸味: 1猪肉切粒,用生抽,油,胡椒粉腌一下。 2腊肠,鱼腐,芥菜杆和头菜切粒。 3毛豆 4先把猪肉炒半熟,再放毛豆,和其他配料,炒至干水。放煮好的糯米搅拌。 甜味 1开水泡桂花干,隔水,融糖。 2泡好的糯米隔水,倒桂花糖水浸泡,煮糯米饭。 这个香,甜简单。 芒果甜糯米饭 1.将米和水放入一个平底锅里,置火上煮开,然后加盖,调至小火。煮15至...
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糯米蛋的做法步骤 1. 糯米洗净,用水浸泡4小时,同时把香菇泡发。肉靡加料酒生抽腌制 2. 泡好的糯米沥干水分,香菇胡萝卜切小丁,与豌豆肉靡老抽一起加到糯米中拌匀,老抽主要是调色,少许即可 3. 咸鸭蛋用勺子在一头敲开小口,倒出蛋白只留蛋黄 ...
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糯米烧麦的做法 糯米烧麦做法和步骤1糯米提前一天泡好,中间要换几次水。泡好的糯米捞出用电压力锅蒸熟(或放在蒸锅里蒸熟)蒸好趁热捣松。肉馅加盐,鸡精,老抽拌匀,胡萝卜切丁,香菇提前泡发切丁,浸泡香菇的水留着。 2饺子皮用擀面杖在周边再擀薄一些。炒锅烧热,倒入油将肉馅先放入炒香。变色后将胡萝卜丁和香菇丁也一起加入煸炒。 3加入蒸熟的糯米饭。加入生抽,老抽调色。再根据口味添加少许...
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封口易封心难
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#宜家让家更有味# 三文鱼鸡蛋米饭的做法步骤 1. 备好所用食材。 2. 将鸡蛋三文鱼放至在料理器里。 3. 搅至三文鱼细碎,再将冷饭加入。 4. 拌至冷饭松散,加入细盐,胡椒粉,料...
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糯米肠的做法步骤 1. 花生糯米提前泡几个钟 2. 肉和香菇也放所有调料腌制半小时以上 3. 所有准备工作完成后把肉和糯米搅拌均匀 4. 准备好肠衣就可以罐喽 ...
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