1. 板栗去掉外壳,放入沸水中加盖焖5分钟左右,捞起过冷河沥干水。
2. 剥去栗衣,洗净板栗肉;五花肉洗净,切成厚块;葱切段,姜切片,干辣椒切圈;大葱拍扁也切段。
3. 烧热1汤匙油,放入五花肉块,以中小火煸至出油,待其成焦黄色,捞起沥干油,洗净炒锅。
4. 烧热2汤匙油,先加入1汤匙...[ 查看全文 ]