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1. 鸡腿切块,放上两满勺料酒,两瓣蒜切片,再当上4片姜,可以去腥,腌制半小时,如果觉得时间不够,不腌制也可以,在翻炒的时候放~
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2016-04-16
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怎么做笋烧鸭腿好吃 笋干烧鸡腿 笋干一直是我的最爱,笋干炖肉,越吃越想吃哈。 家里还有几个鸡腿,与笋干一起烧了,特别的好吃,笋干吸引了鸡肉的香味,更香更脆更韧了,放了几个干辣椒提了下味,更下饭了,因为这个菜也得多吃一碗米哈,我觉得里面的笋干比鸡肉好吃。 烧这个菜用了苏泊尔火红点第二代无油烟不粘锅,这个锅是前段时间参加苏泊尔在好豆网的文武菜比赛中获得的奖品,为这个锅开光...
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红烧鸭腿正宗做法/图解/步骤: 先用生抽,老抽,黄酒,花椒进行腌制,放冰箱一晚上 锅里放若干油,油热将腌制好的鸭腿连腌制的材料一起放入,加水小火闷煮。鸭腿最好表面戳几个洞或用刀划下口子,以便入味。待5分钟后翻面继续闷煮,最后放糖收汁,放葱末造型。 小贴士 最好在闷煮的时候用高压锅,鸭腿更易酥烂。
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红烧土豆配鲍鱼 土豆去皮切块备用 鲍鱼处理好,改刀切块备用。 炒锅上火,放入少量食用油,加入葱段爆香,放入土豆块煸炒至略微变色后加入鲍鱼块继续翻炒,同时加入适量盐、糖、红烧酱油及蚝油后填入少量清水大火烧制“清水刚好覆盖土豆块即可”,待汤汁基...
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烧鸭腿儿 1. 鸭腿两只,用适量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒涂抹均匀,放1小时; 2. 热锅热油,把鸭腿有皮的一面,放进去,煎到皮下的油都出来; 3. 2~3分钟,翻一面,继续煎2分钟; 4. 加入1勺料酒、2...
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蒜香蜜汁叉烧肉 叉烧肉是我一直想做的菜品之一,记得第一次品尝叉烧肉的美味还要追溯到十几年前,是一位广东朋友做给我吃的,第一次知道了原来猪肉竟然还可以这样做,又香又甜回味里带有丝丝果香味道,一点也不感觉到腻,吃米饭非常爽口。 叉烧肉酱买了好长时间,一直没来的及去做这道美食。恰逢这几天去肉摊买肉,见到了做叉烧肉最好的食材梅肉(猪的第四第五肋条部位颈背脊肉,这个部位的肉可...
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