1. 将葱切段,蒜切沫,姜切片,辣椒切段备用。
2. 取小碗倒入醬油,料酒,蒜沫,放适量盐,鸡精拌芸备用。
3. 将鸡肉切块,洗净装盘,倒入干才准备好的醬料腌制15分钟。土豆洗净,切块。醬料要留起一部分后面可以用?
4. 起热油锅放入,葱,姜,蒜,辣椒爆香,放入鸡肉爆炒至金黄色,倒入刚才备好的醬料加水淀粉放入土豆,盖上锅盖焖15分钟左右出锅就完成了。[ 查看全文 ]