1. 春天的大白菜总比不上秋天的,颜色,味道,口感。可幸的是一年四季都能如愿以偿。这里需要的白菜不是带着新鲜得露珠的,而是买来放置在阳台至少一天的,水汽不能太大,这里任何一种食材都是适量,随吃货自己的口味而定夺,白菜晾干,不能挂着水珠。我买的是双汇带皮五花肉,让卖家切片,以生抽腌制。
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