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肉燥豆芽凉面的家常做法 肉燥豆芽凉面如何吃

剁椒绿豆芽

图老师美食

1、尖椒洗净去蒂去籽切丝,绿豆芽入水焯一下捞出

2、锅热后倒油,下剁椒炒出香味后,下尖椒丝

3、翻炒片刻,倒入焯好的豆芽,加少许水,炒匀略煮,即可出锅

呛爆绿豆芽

图老师美食

1、绿豆芽在清水下反复冲洗,洗掉绿豆壳后捞出沥干水分

2、大蒜去皮后用刀面拍扁,干辣椒洗净擦干水分后剪成段

3、炒锅内倒入适量油烧热后,放入辣椒、花椒、大蒜爆香

4、倒入绿豆芽大火爆炒1分钟,调入少许盐和味精炒匀即可

小诀窍

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2016-05-03

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