1、猪瘦肉切薄片,用盐、生抽、料酒腌制片刻。
2、蒜苔切段。
3、锅内烧热油,放入肉片迅速滑开,炒散。
4、放入蒜苔,翻炒。
5、放入花椒粉、姜粉,继续翻炒。
6、最后放入盐、味精,出锅。
1、把蒜苔、肉切段。
2、先把肉下油锅炒熟,盛出。
3、锅内加油烧热,加甜面酱,再放入蒜苔和肉炒匀。
4、加味极鲜,把蒜苔炒蔫了,加盐即可出锅。