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陈皮炒肉片最正宗的做法 陈皮炒肉片怎样做

蓝花炒肉片

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1.猪肉切薄片,用生粉抓匀.

2.蒜头拍碎.西蓝花小块.

3.用水把西蓝花焯一下后沥干.

4.炒锅下油爆香蒜头,猪肉拉熟盛出.

5.锅再放少许油,西蓝花快炒,少许水免锅中太干,倒入肉片炒匀,加盐和味精即可.

猴尾仔炒肉片

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1.将猴尾仔洗去树毛后,以刨刀或刀片削去外皮后,切片泡盐水(材料外)备用。

2.将作法1猴尾仔放入滚水中汆烫1分钟后,沖冷水备用。将肉切片,抹上全部腌料,腌约20分钟后,取出汆烫备用。[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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