1、鳕鱼腌渍5分钟,沾裹蛋液,拍上吉士粉。
2、把鱼放入锅中用慢火煎至两面金黄色且熟透后,倒出,滗干油,跟千岛酱上席即成。
【香煎鳕鱼的做法】:
1,在鳕鱼两面均匀地撒上盐和黑胡椒
2,再均匀地抹上一层面粉
3,找一个平底锅烧热,倒入橄榄油,将鱼排下锅,鱼皮朝下
4,中火煎3、4分钟后翻面,再煎1-2分钟
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