1.把炒面放在热水中烫一下,取出沥干水分。
2.锅内上少量油,烧热后,下入面煎一下,两面煎黄,摆入盘中,我做了2大盘,就一包面,哈哈。
3.鸡肉切丁,下锅先炒至散白,下虾和香菇一起翻炒,加盐,鸡粉,汤,酱油,料酒,下入少量水煮一会,打芡,最后下青菜浇在上面即可。
1.式生面以沸水汆烫后捞起沥干;葱切段;材料B一起放入沸水中汆烫后捞起沥干。
2.味料B调匀成太白粉水备用。