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怎么做酸汤鱼

酸汤鱼腰

酸汤鱼腰

1.鱼肉切块,西红柿切块。

2.葱、姜、蒜爆香,炒西红柿,加泡椒及汤。

3.加入鱼块及黄豆芽,小火炖熟,调味即成。

小诀窍

特点

汤汁红亮,酸辣适中,鱼肉鲜嫩。

玉杆酸汤鱼

图老师美食

1、活鱼去鳞抠鳃,剖腹去内脏洗净,用刀取下两扇鱼肉,将鱼头劈开,鱼骨剁成块。

2、鱼肉用斜刀片成约5厘米长、3厘米宽、0.6厘米厚的连皮鱼片,装入盘内。姜切成丝、葱切成段放入碗内,加...[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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