1:锅中加水烧开转中火,嫩豆腐中间切开,入锅中焯烫约5分钟捞出
2:炒锅加水烧开,放入榨菜丝, 甜辣酱, 盐, 甩入一个鸡蛋(鸡蛋一头破开小孔),放入豆腐上盖,小火焖至汤汁浓稠即可
(1)先将材料洗净,凯蒂鱼板切成6片,豆腐切成8块,青江菜只取菜梗部份。
(2)将豆腐中央用汤匙挖出一个小洞,将花枝浆镶在豆腐上,镶好后再排上凯蒂鱼板,材料依序作好即可排入盘中,入锅以大火蒸6分钟后取出。[ 查看全文 ]