奶油蛋糕卷家常做法

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  奶油蛋糕卷的家常做法

  标签：奶油蛋糕卷 奶油

  怎么做奶油蛋糕卷好吃 草莓可可奶油蛋糕 材料 低粉60g，可可粉30g，鸡蛋5个，牛奶70g，色拉油70g，细砂糖90g，淡奶+细砂糖少许（蛋糕夹层） 做法 1.鸡蛋的蛋清和蛋黄分离备用 2.把牛奶和色拉油混合后用刮刀搅拌至油水不分离 3.用筛网筛入低粉和可可粉，拌匀 4.加入蛋黄拌至光滑无颗粒，蛋黄糊即拌好 5.蛋清加细砂糖和几滴白醋打发至干性发泡（提起的蛋白霜成到三角） 6.打好的蛋白霜...[ 查看全文 ]

  大法官PTx2

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  草莓奶油蛋糕卷的家常做法

  标签：草莓奶油蛋糕卷

  草莓奶油蛋糕卷 1. 将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水。 2. 把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打均匀。分三次加入色拉油(或葵花籽油等无味的植物油)。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次。加入水（或牛奶），轻轻搅拌均匀。 ...[ 查看全文 ]

  可靠的雪雪V5

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  奶油芒果蛋糕卷的家常做法

  标签：奶油芒果蛋糕卷

  奶油芒果蛋糕卷 1.蛋黄加入糖A打匀 2.加入玉米油搅拌均匀 3.加入牛奶搅拌均匀 4.筛入低粉拌匀 5.蛋白分3次加入糖B打发，和蛋黄糊切拌混合均匀 6.倒入烤盘，烤箱预热175度，中层18分钟左右 草莓芒果奶油蛋糕 1.鸡蛋分离蛋黄和蛋白，蛋黄倒入一个大碗中加入30克细砂糖，用蛋抽打匀，但不用打发 2.蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌匀。筛入低粉用刮刀翻拌均匀 3.蛋白中加几滴柠檬汁，分次加入60克...[ 查看全文 ]

  L丶Y丶Stupid

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  浓郁奶油蛋糕卷的家常做法

  浓郁奶油蛋糕卷 1. 首先制作法式奶油霜。蛋黄用打蛋器打发至颜色变浅,体积蓬松；细砂糖和水倒入奶锅。用小火加热,并稍稍搅拌,使细砂糖溶解；煮开后继续用小火熬煮一会儿,如果有糖浆温度计,用温度计测量温度达到115℃。如果没有,滴一滴糖浆到冰水里,冷却后的糖浆状态粘软能拉出细丝,就表示温度合适了 2. 一边用打蛋器搅打蛋黄,一边立刻把刚煮好的滚烫糖浆倒入蛋黄里；倒完糖浆后,继续用打蛋器搅打蛋黄。一...[ 查看全文 ]

  金丝楠木之家6

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  奶油山楂蛋糕卷的家常做法

  标签：水果

  奶油山楂蛋糕卷 1.不锈刚大盆内放入1/5的水，烧热至40度左右（摸上去比体温略高 些）关火。把蛋打入另一略小一点儿的小盆，把小盆放进大盆的 水中，高速隔水打发蛋液。 2.看蛋液打出大泡后，倒入柠檬汁、分三次倒入糖，高速打发15分钟 左右（其间要使蛋液的温度保持在30度左右，电动打蛋器可隔七八 分钟停半分钟再打）。把蛋液打至发白，体积膨胀5倍以上即可。 3.烤箱165度预热。方形烤盘铺...[ 查看全文 ]

  需要欧美伴奏

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  奶油蛋糕卷的做法

  标签：奶油蛋糕卷 烘培食谱

  奶油蛋糕卷       从冰箱取出4个冷藏的鸡蛋，用分蛋器将蛋清和蛋黄分离，装蛋清的盆必须无油无水，不能有蛋黄混入。       电动打蛋器低速档搅打蛋清，打至呈鱼眼泡末时，加...[ 查看全文 ]

  月亮小姐love

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  戚风奶油蛋糕卷的家常做法

  标签：烘培食谱

  戚风奶油蛋糕卷 把鸡蛋用分离器分出蛋白和蛋黄，分别放入容器中。 蛋黄搅拌均匀，分别加10克白糖、色拉油和牛奶搅拌均匀，每加一种都搅拌均匀后再加下一种。 把面粉筛入蛋黄糊中。 搅拌到无干粉中顺滑的面糊。 ...[ 查看全文 ]

  chuang0971

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  奶油芒果蛋糕卷做法

  标签：奶油芒果蛋糕卷 淡奶油 蛋糕

  奶油芒果蛋糕卷 1.蛋黄加入糖A打匀 2.加入玉米油搅拌均匀 3.加入牛奶搅拌均匀 4.筛入低粉拌匀 5.蛋白分3次加入糖B打发，和蛋黄糊切拌混合均匀 6.倒入烤盘，烤箱预热175度，中层18分钟左右 草莓芒果奶油蛋糕 1.鸡蛋分离蛋黄和蛋白，蛋黄倒入一个大碗中加入30克细砂糖，用蛋抽打匀，但不用打发 2.蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌匀。筛入低粉用刮刀翻拌均匀 3.蛋白中加几滴柠檬汁，分次加入60克...[ 查看全文 ]

  小嘴冰凉翻译

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  清柠奶油蛋糕卷的家常做法

  标签：奶油

  草莓可可奶油蛋糕 材料 低粉60g，可可粉30g，鸡蛋5个，牛奶70g，色拉油70g，细砂糖90g，淡奶+细砂糖少许（蛋糕夹层） 做法 1.鸡蛋的蛋清和蛋黄分离备用 2.把牛奶和色拉油混合后用刮刀搅拌至油水不分离 3.用筛网筛入低粉和可可粉，拌匀 4.加入蛋黄拌至光滑无颗粒，蛋黄糊即拌好 5.蛋清加细砂糖和几滴白醋打发至干性发泡（提起的蛋白霜成到三角） 6.打好的蛋白霜，提起的蛋白霜成到三...[ 查看全文 ]

  静心816

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  栗蓉奶油蛋糕卷的家常做法

  标签：栗蓉奶油蛋糕卷 烘焙 烘焙食谱

  蛋黄加入12g细砂糖、蜂蜜25g，我还加了几滴香草精 用打蛋器打至颜色略微发白 蛋白分三次加入54g细砂糖 ...[ 查看全文 ]

  爱没心没肺是福

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  奶油芒果蛋糕卷做法精选

  标签：奶油芒果蛋糕卷 烘焙 烘焙食谱

  果缤纷蛋糕卷的做法 果缤纷蛋糕卷做法和步骤1提前在烤盘中铺好烘培纸，注意烘培纸和烤盘之间要服帖；全蛋加细砂糖，马上迅速用蛋抽搅拌均匀；将打蛋盆隔水加热，边加热边不停搅拌，直到砂糖全部融化，蛋液摸上去温热；这时将打蛋盆离开热水，换电动打蛋器，先高速顺时针方向划圈打发；打发到蛋液体积膨胀、颜色发白时，转中低速，继续打发；直到蛋液细腻浓稠，提起打蛋器，打蛋头上滴落的蛋糊不会消失，或者...[ 查看全文 ]

  YUCHUNYANG0312

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  蔓越莓奶油蛋糕卷的家常做法

  蔓越莓奶油蛋糕卷 1. 将蛋黄，牛奶，色拉油放入同一深盆中，搅拌均匀 2. 然后筛入低筋粉，拌均匀 3. 接着加入切碎了的蔓越莓，拌均匀后放置一旁备用 4. 蛋白滴入几滴柠檬汁，分次加入65克细砂糖，打发 5. 打发至提起出现大弯钩 6. 将蛋白与蛋黄糊混合切拌成顺滑的蛋糕糊 7. 倒入方形烤盘，并震荡出大气泡，放入预热好的180度的烤箱，烤...[ 查看全文 ]

  丶Q757856333铀

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  蓝莓奶油蛋糕卷的做法

  标签：蓝莓奶油蛋糕卷 烘培食谱

  蓝莓奶油蛋糕卷 1. 鸡蛋蛋白和蛋黄分开放入干净盆中，蛋黄加25克糖打发均匀，加鲜奶和色拉油拌匀 2. 加入过筛低粉，切拌拌匀备用 3. 蛋白加几滴柠檬汁，分三次加糖打发至有小弯钩状态即可 4. 蛋白霜分3次加入蛋黄糊中...[ 查看全文 ]

  my馃尀

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  草莓奶油蛋糕卷的做法

  标签：草莓奶油蛋糕卷

  草莓奶油蛋糕卷 1. 将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水。 2. 把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打均匀。分三次加入色拉油(或葵花籽油等无味的植物油)。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次。加入水（或牛奶），轻轻搅拌均匀。 ...[ 查看全文 ]

  zhoushjinqi

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  榛子奶油蛋糕卷的做法

  标签：蛋糕

  草莓可可奶油蛋糕 材料 低粉60g，可可粉30g，鸡蛋5个，牛奶70g，色拉油70g，细砂糖90g，淡奶+细砂糖少许（蛋糕夹层） 做法 1.鸡蛋的蛋清和蛋黄分离备用 2.把牛奶和色拉油混合后用刮刀搅拌至油水不分离 3.用筛网筛入低粉和可可粉，拌匀 4.加入蛋黄拌至光滑无颗粒，蛋黄糊即拌好 5.蛋清加细砂糖和几滴白醋打发至干性发泡（提起的蛋白霜成到三角） 6.打好的蛋白霜，提起的蛋白霜成到三...[ 查看全文 ]

  任立鹏22

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  正宗奶油蛋糕卷的做法

  标签：奶油蛋糕卷 糕点

  抹茶奶油蛋糕卷 蛋白、蛋黄分离，蛋白入无油无水的打蛋盆中 低筋粉和抹茶粉过筛 玉米油、牛奶、蛋...[ 查看全文 ]

  happy卜再哭泣

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  奶油蛋糕卷的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 植物油，牛奶，糖充分搅拌均匀。 2. 加入过筛好的低筋面粉，充分拌匀。 3. 蛋黄放入打蛋盆搅拌。 4. 蛋白分次加入砂糖打发至明显纹路状，最后的状态呈湿性偏干，拿起打蛋头，尖角稍有弯勾 5. 取部分蛋白加入做法3中的蛋黄糊中切拌均匀。 6. 将3中的面糊倒回蛋白糊中，切拌均匀 ...[ 查看全文 ]

  L.小介~

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  可可奶油草莓蛋糕卷】的做法的家常做法

  标签：奶油

  草莓蛋糕卷 材料 蛋糕片材料： 低筋面粉65克、鸡蛋4个、玉米油50克、牛奶50克、砂糖80克、柠檬汁2-3滴 内馅： 淡奶油200克、砂糖15克、草莓适量 做法 1、蛋黄、蛋白分离。 2、20克砂糖入蛋黄盆中，用蛋抽搅至均匀、糖全部融化。 3、加入牛奶搅拌均匀。 4、分次加入玉米油，使蛋液与油融为一体。 5、低粉过筛两次倒入盆中。 6、搅拌均匀呈丝带状蛋黄糊。 7、蛋白加入几滴柠檬汁，...[ 查看全文 ]

  卅之尚

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  如何做可可奶油蛋糕卷 可可奶油蛋糕卷最正宗的做法

  标签：可可奶油蛋糕卷 可可粉 蛋糕

  奶油蛋糕卷 1.按照戚风卷的方法烤出蛋糕体。 2.蓝风车淡奶油加糖打发后抹在蛋糕体上，卷起即成。 奶油蛋糕卷 1.鸡蛋提前取出，室温回暖，然后小心的将蛋清、蛋黄分离，蛋清放入到一个无水、无油的干净容器中。蛋清用打蛋器打出鱼眼泡，然后加入20克白糖，继续搅打，泡沫变得细密后，剩下的20克白糖再分两次加入，直到蛋清打至硬性发泡，提起打蛋器，顶端的蛋白三角不会倒塌即可； 2.盛蛋黄的碗中...[ 查看全文 ]

  好123321231620

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  奶油芒果蛋糕卷怎么做 奶油芒果蛋糕卷最正宗的做法

  标签：奶油芒果蛋糕卷 甜品 点心

  芒果蛋糕卷 1，将油和牛奶倒入容器中 2，混合均匀 3，低筋面粉过筛 4，将低筋面粉倒入牛奶液中 5，然后再放入蛋黄 6，搅拌均匀备用， 7，蛋白加分三次加入糖打至湿性发泡 8，将打好的蛋白取三分之一加入蛋黄糊中 9，翻拌好倒入余下的蛋白霜中 10，继续翻拌均匀 11，将面糊倒入铺有油纸烤盘 12，烤箱180度预热中层烤15分钟取出 13，将淡奶油提前打发后，（淡奶油和糖粉10：0.5比例） 14，芒...[ 查看全文 ]

  嫣然AMBER

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