奶油蛋糕卷的做法步骤

奶油蛋糕卷的做法步骤的相关文章

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  蛋糕卷^_^的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 蛋白和蛋黄分离在蛋黄中加入牛奶油柠檬汁搅拌均匀 2. 蛋白中加入白砂糖，打发八分即可否则会太干裂开 3. 分三次把蛋白霜加入蛋黄中然后筛入低筋面粉蛋黄中，搅拌均匀 4. 最后倒入烤盘中垫上一层油纸轻微震动消除气泡 5. 一百八十度中层十五分钟 6. 奶油打发均匀涂在上面 ...[ 查看全文 ]

  L.小介~

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  蛋糕卷的做法教程

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 蛋白和蛋黄分离在蛋黄中加入牛奶油柠檬汁搅拌均匀 2. 蛋白中加入白砂糖，打发八分即可否则会太干裂开 3. 分三次把蛋白霜加入蛋黄中然后筛入低筋面粉蛋黄中，搅拌均匀 4. 最后倒入烤盘中垫上一层油纸轻微震动消除气泡 5. 一百八十度中层十五分钟 6. 奶油打发，蛋糕冷了以后...[ 查看全文 ]

  ▕ｘＸ丽

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  如何自制蛋糕 酸奶油磅蛋糕的做法

  标签：甜点 烘焙 蛋糕

  金黄色的蛋糕是不是很诱人？一起来学如何做酸奶油磅蛋糕吧~ 1.黄油在室温下软化，加入细砂糖搅拌均匀。 2.加入酸奶油搅拌均匀。 3.将过筛的面粉和烘焙苏打混合。 4.在混合酸奶油中依次加入面粉和鸡蛋，加入1/4的面粉混合均匀，再加入一个鸡蛋搅拌均匀，再加入面粉，再加入鸡蛋，依次混...[ 查看全文 ]

  沙拉丶鱼子酱

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  6寸水果奶油花篮裱花蛋糕（附戚风蛋糕制作）的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入20g细砂糖，21g色拉油，搅拌均匀。 2. 在蛋黄糊上加入45g纯奶，搅拌均匀。 3. 在蛋黄中筛入60g低筋面粉，搅拌至无颗粒状。 4. 蛋清中加入10g白糖，几滴柠檬汁（可用白醋替代），打发至硬性发泡，打蛋头提起呈至三角无弯钩状态。 5. 蛋清分两次和蛋黄糊搅拌均匀，炒菜手法翻拌切勿打圈。 6. 将面糊倒入模具，震荡几下，把蛋糕糊中的气泡震...[ 查看全文 ]

  圈圈_

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  蛋糕的制作方法 经典奶油蛋糕的做法

  标签：甜点 蛋糕 烘焙

  通常大家认为的奶油蛋糕都是上面抹满了打发奶油的蛋糕，但是今天跟大家分享的这款蛋糕是美国家庭中非常常见的一种蛋糕，是以奶油代替黄油做成的。这种蛋糕口感湿润绵软，热量相对于普通蛋糕要低哦。表面上撒满了各种干果，味道更加多元化了。大家一起来试试吧！   1.将鸡蛋打至体积变大，颜色变浅，加入香草精和糖搅拌均匀。  ...[ 查看全文 ]

  露西

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  椰蓉面包卷的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 除黄油外的所有材料（依次放牛奶，蛋液，糖，高筋粉和低筋粉，再在面粉上面挖一个小洞，放酵母后盖上）放入面包桶。启动一个和面程序。(150克牛奶放在这里） 2. 结束后加入黄油，再启动一个和面程序。 3. 结束后测试能拉出薄膜。 4. 收回，启动发酵。 5. 发酵的时候可以做椰蓉馅，黄油软化，加入细砂糖。用打蛋器顺一个方向搅打至顺滑。 6. 分次加入蛋液。 7. 分...[ 查看全文 ]

  笑、淡定

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  自制蛋糕的做法 如何制作蛋糕卷

  标签：烘焙 蛋糕

  这就是做好的蛋糕卷。   1.在容器中打入4枚鸡蛋，加入糖粉，用打蛋器混合均匀。 2.准备一杯面粉和烤粉。   3.将面粉和烤粉倒入蛋液中拌匀。 4.加入一勺清水，让面糊变得松软。   5.准备好绿色、红色和紫色的食用色素。 6.预备三个小碗，每个小碗中装一勺面糊。   7.用食用色素...[ 查看全文 ]

  无言歌ヽ

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  一口气连做三卷———香焦蛋糕卷 的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 鸡蛋5个打在一个干净干燥的盆里，记得千万别把蛋黄弄破了，小手说要是碰到散黄的怎么办？其实新鲜的鸡蛋是不会破的，判断鸡蛋是否新鲜，一是可以晃一下，鸡蛋没明显的晃动感，二是观察鸡蛋的外观，这是最准确的，新鲜的鸡蛋外观都是哑光的，好像覆盖了一层白膜一样，而不新鲜的鸡蛋反而表面光亮，除了打鸡蛋，这时候要把烤箱也开起来预热，上下火175度 2. 把蛋黄舀到另外一个盆里，蛋黄和蛋清...[ 查看全文 ]

  海盗

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  蛋糕卷怎么做才不开裂 樱花蛋糕卷的做法

  标签：蛋糕 烘焙 甜点

  这款樱花蛋糕卷造型实在太治愈系啦~~漂亮的樱花点缀，浓浓的奶油，香软的海绵蛋糕，让人看了都舍不得下口，做来送人那真是倍儿有面子！但是做蛋糕卷有个很关键的地方，就是卷的时候很容易开裂！怎么做蛋糕卷才不会开裂呢？一起来学这款樱花蛋糕卷的做法我们就会知道了。   1.用清水洗掉盐渍樱花的盐分，沥干水分备用。 2.将黄油小火加热至融化，然后煮滚后关火。...[ 查看全文 ]

  露西

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  奶油泡芙 Cream Puffs的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 准备工作：在烤盘上铺上一层烘焙用纸或均匀的擦上一层食用油。烤箱预热到180度。面粉过筛一次。在裱花袋里装上圆形的裱花嘴。如果没有可用一结实的保鲜袋代替。 2. 在锅内加入水，牛奶，黄油，白砂糖和盐，用中火加热至沸腾，记住一定要沸腾哦~迅速从火上移开。 3. 将面粉一次性到入锅中。 4. 用木勺快速大力地搅拌均匀，使混合物形成面团状。 5. 将锅再次移到炉子上用中火加热，期间要不停...[ 查看全文 ]

  五岭娱乐‮

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  酸奶纸杯蛋糕的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 准备食材 2. 将蛋黄、玉米油、10克白糖、酸奶混合拌匀 3. 蛋黄液必加入筛过网的低粉、玉米粉、泡打粉拌匀 4. 打发蛋白，分三次放入余下的30克白糖 5. 将打发好的蛋白分三次倒入蛋黄糊中拌匀 6. 拌匀的蛋糊倒入纸杯。烤箱提前150度预热，烤盘中放热水，放烤箱倒数第二层，将纸杯...[ 查看全文 ]

  greatghoul

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  白雪圣诞蛋糕的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 蛋白与蛋黄分别分离入无水无油的容器内，蛋黄加入糖+淡奶油200克拌匀 2. 滴入香草精拌匀，再将低筋面粉过筛加入至蛋黄中，充分拌至无颗粒，备用 3. 蛋白分三次加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发至湿性发泡，提起打蛋器蛋白霜呈现小弯勾即可 4. 取三分之一打发好的蛋白霜加入到蛋黄糊中，以切拌的手法拌至面糊混合 5. 再倒回装有蛋白霜的容器内，同样以...[ 查看全文 ]

  痛到极致&才是幸福

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  戚风蛋糕的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 先将低粉过筛2遍，放入盆中 2. 再加入牛奶和植物油，搅拌均匀 3. 加入蛋黄，搅拌成均匀的蛋黄面糊 4. 搅拌好的状态，无颗粒状 5. 蛋白加柠檬汁几滴打至粗泡状，分三次加入细砂糖打至9分发， 6. 取1/3分量的蛋白霜加入到蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀 7. 将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜内，用刮刀轻轻拌匀 8. 将搅拌均匀的蛋糕面糊从高处倒入模具中，轻震模具，...[ 查看全文 ]

  痛到极致&才是幸福

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  轻乳酪蛋糕做法的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 乳酪置室温软化并揉散，加入黄油牛奶隔水融化，把乳酪捏成小块，融化时注意不要过多搅拌，防止水分蒸发过多在加入面粉时面糊太稠，理想状态是融化完成后液体呈稍稀薄状，用打蛋抽提起能自由流下，注意温度不要超过75度，温度太高、酪蛋白易变性，夏天气温高可稍微低一点。通常是煮到手感烫的感觉但能容忍时为60度，用打蛋抽快速将乳酪打散，再煮1-2分钟为止。 2. 这里注意不要煮得太烫，如果太烫...[ 查看全文 ]

  ZelosM

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  烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态 2. 蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态 3. 最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角 4. 蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入...[ 查看全文 ]

  Nicola

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  抹茶海绵蛋糕卷的做法

  标签：小吃 糕点

    1.将低筋粉和抹茶粉混合备用。 2.将10克黄油和20毫升鲜奶混合，稍微加热至黄油溶化。 3.全蛋和糖混合打发，至提起打蛋器蛋液不会太快滴落的程度。    4.将低筋粉和抹茶粉筛入蛋糊内，拌匀。 5.倒入黄油和鲜奶的混合液，拌匀。 ...[ 查看全文 ]

  Anna.Bell

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  可爱甜点 红曲蛋糕卷的做法

  标签：甜点

  1.把所需要的所有材料准备好。 2.把蛋黄和糖、油、牛奶低筋面粉以及红曲粉一起均匀搅拌。 3.蛋清和糖一起打发，九成发刚好。   4.把之前打发好的蛋白糊和蛋黄糊在一起均匀搅拌。 5.在烤盘里铺好油布，把刚刚拌匀的糊倒进去。 6.放进烤箱，180°，烤15分钟。   7.烤好后拿出来，把油布拿掉，...[ 查看全文 ]

  盛开、

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  自己做蛋糕的步骤 南瓜奶酪蛋糕的做法

  标签：甜点 烘焙 蛋糕

  如何自己做蛋糕？跟图老师一起来学南瓜奶酪蛋糕的做法吧。 1.黄油温室下软化，加入蛋黄、和熟南瓜泥搅打均匀，然后筛入低筋面粉继续搅打均匀备用。 2.蛋白打至湿性发泡和中性发泡之间。 3.将蛋白和奶酪糊混合拌匀。 4.蛋糕糊倒入烤碗中，将烤碗放置在加了凉水的烤盘里。 5.放进预热140度的烤箱蒸烤50...[ 查看全文 ]

  沙拉丶鱼子酱

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  草莓慕斯蛋糕的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 这是6寸的蛋糕量，蛋黄，10g糖，30g色拉油，30g牛奶搅拌均匀，加入低粉继续切拌均匀。 2. 蛋白分三次加入40g白糖，打蛋器干性打发。 3. 放入烤箱165度40分钟 4. 蛋糕出炉后倒扣放凉切片 5. 草莓洗干净切掉头部绿色部分 6. 草莓放入搅拌机加入20g牛奶捣碎 7. 将草莓酱进行过滤 8. 过滤后的草莓酱加入15g白糖煮融，在45度左右加入2片吉利丁片（这里加多少白糖...[ 查看全文 ]

  孤独患者

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  榴莲千层蛋糕的做法步骤

  标签：烘焙 蛋糕 甜点 甜品

  1. 鸡蛋和40g糖放在一起用打蛋器搅拌均匀 2. 倒入牛奶，继续搅拌均匀 3. 筛入低筋面粉，并用手动打蛋器搅拌均匀，黄油融化之后倒入面糊中搅拌均匀（最好用黄油，我是家里没有了，用植物油代替的） 4. 制作好的面糊过筛，放入冰箱冷藏30分钟别用 5. 新鲜或者冷冻的榴莲肉用打蛋器搅打成泥备用 6. 准备一个平底锅，小火，加热，然后准备一个圆形的模具，这样煎出的饼皮很圆。（我用...[ 查看全文 ]

  笑、淡定

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