1、把原料1至9 放进干锅里微火炒香,冷却后用不锈钢粉碎机加已经风干的咖喱叶粉碎1分钟。
2、把粉碎后的混合料用细目网筛子过筛,把留在筛子内的较粗的混合料再倒回粉碎机内再粉碎一回。
3、重复步骤2多一回后, 把剩下少量不能粉碎成面的香料用茶包袋包起放在储藏柜里,可以用来当驱虫的香料包。
4、把过筛出来的香料面加入原料10至14, 混合均匀后,密封收藏在阴凉处待用。
一、将豆腐切成三角形块状,,锅烧开水,加...[ 查看全文 ]