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印度风味咖喱鸡最正宗的做法 怎么做印度风味咖喱鸡

自己调配南洋风味咖喱粉

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1、把原料1至9 放进干锅里微火炒香,冷却后用不锈钢粉碎机加已经风干的咖喱叶粉碎1分钟。

2、把粉碎后的混合料用细目网筛子过筛,把留在筛子内的较粗的混合料再倒回粉碎机内再粉碎一回。

3、重复步骤2多一回后, 把剩下少量不能粉碎成面的香料用茶包袋包起放在储藏柜里,可以用来当驱虫的香料包。

4、把过筛出来的香料面加入原料10至14, 混合均匀后,密封收藏在阴凉处待用。

咖喱风味豆腐

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一、将豆腐切成三角形块状,,锅烧开水,加...[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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