1.竹丝鸡清洗干净,斩大件;淮山削皮,切厚片;红枣去核,冲洗干净
2.竹丝鸡进冷水锅里飞水后冲洗干净浮沫,放进汤锅,加入淮山、红枣,加入8碗清水
3.大火煲开后,继续大火10分钟,转小火煲2小时
4.放盐调味即可饮用。煲过的竹丝鸡和淮山蘸点煮过的生抽会很美味
1、将乌鸡飞水,洗净。
2、仙人掌去刺去皮,切成片。
3、连同蜜枣,将上述所有东西放入炖锅,大火烧开转小火,炖1.5-2小时。[ 查看全文 ]