1、烤箱预热180度;
2、先将黄油隔水坐化;
3、苹果去皮,去核,切薄片;
4、将一个柠檬挤汁,加入苹果片中,搅拌均匀待用;
5、将模具垫好烤蛋糕纸,均匀地涂一层油;
6、取一大容器,加入鸡蛋,糖,与柠檬皮的碎末,打发;
7、加入一半的面粉,泡打粉与少许盐,轻轻搅拌均匀;
8、将融化且放凉的黄油沿着周围慢慢倒入;
9、再加入剩余的面粉,轻轻搅拌均匀;
10、加入事先切好的苹果片,搅拌均匀;
11、将蛋糕糊小心倒入模子中,表面铺平;
12、放入烤箱45-55分钟;表层呈现金黄色,用牙签插一下,表面干净就表示蛋糕已经熟了;
13、取下模具,稍微凉一会儿以后表面撒上糖霜及柠檬皮装饰即可!