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如何做川菜麻婆豆腐怎样做川菜麻婆豆腐的相关文章

川菜麻婆豆腐怎么做

标签：口味食谱

川菜麻婆豆腐 1、将豆腐切成1．5厘米见方的块，放人温水锅内稍煮，捞出沥水，豆瓣酱剁细，葱姜蒜切末。 2、将炒锅置火上，放油烧热，下牛肉末炒散。 3、待水分将干时，下豆瓣酱、豆豉、姜蒜米。 4、炒出香味后，加料酒、酱油、水（和豆腐一样多为宜）。 5、然后放人豆腐、精盐、味精，烧开转小火。 6、待豆腐烧透，用水淀粉勾芡，撒上葱花、花椒，盛入盘内即成。 7、起锅撒上花椒面，也可以适量加...[ 查看全文 ]

爱波罗喜羊羊
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传统川菜麻婆豆腐基本教程

标签：牛肉

传统川菜麻婆豆腐的做法步骤 1. 豆腐切小块在冷水里泡一下 2. 牛肉切碎粒，蒜苗从中间劈开切小段备用 3. 葱姜切沫，郫县豆瓣剁碎 4. 加一些干辣椒，花椒粒 ...[ 查看全文 ]

000000醒
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川菜麻婆豆腐的家常做法

标签：豆制品

川菜麻婆豆腐 1、将豆腐切成1．5厘米见方的块，放人温水锅内稍煮，捞出沥水，豆瓣酱剁细，葱姜蒜切末。 2、将炒锅置火上，放油烧热，下牛肉末炒散。 3、待水分将干时，下豆瓣酱、豆豉、姜蒜米。 4、炒出香味后，加料酒、酱油、水（和豆腐一样多为宜）。 5、然后放人豆腐、精盐、味精，烧开转小火。 6、待豆腐烧透，用水淀粉勾芡，撒上葱花、花椒，盛入盘内即成。 7、起锅撒上花椒面，也可以适量加...[ 查看全文 ]

____Vanty
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传统川菜麻婆豆腐的家常做法

标签：豆腐

肉末麻婆豆腐的做法步骤 1. 准备食材 2. 蒜，姜，切末，蒜苗切小段 3. 豆腐切小块 4. 里脊肉切末，其实这个可以用点肥肉更好吃，我家姑娘一点肥肉不吃，所以我全用里脊肉 ...[ 查看全文 ]

朝阳桃花劫
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川菜菜谱麻婆豆腐的做法

标签：家常菜川菜

1.准备好食材。 2.牛肉剁碎，葱姜蒜切末，豆瓣剁细。 3.锅烧热，放入花椒干煸。 4.煸炒至棕红色即可。 5.将炒好的花椒捣碎。 6.磨成细碎即可。 7.豆腐切块。 8.将豆腐焯水，水中放点盐和酱油，去除豆腐的豆腥味。 9.锅烧热，倒多点的油，油热后下入牛肉末中小火煸炒至酥香。 ...[ 查看全文 ]

奶油花椰菜
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传统川菜制作“麻婆豆腐”的做法

标签：麻婆豆腐麻婆豆腐的做法麻婆豆腐的家常做法麻婆豆腐怎么做

把花椒用小火慢焙干香。把花椒用小火慢焙干香。然后用擀面杖擀成碎末备用。 ...[ 查看全文 ]

___末世微凉
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怎么做经典川菜之麻婆豆腐好吃

经典川菜之麻婆豆腐豆腐切成小方块，在沸水中煮5分钟左右捞出备用，瘦肉剁碎放生粉酱油搅拌均匀，姜、蒜、葱花切碎待用。热锅热油放入姜、蒜、瘦肉沫炒至瘦肉变色。加入豆瓣酱继续翻炒。豆瓣酱炒香之后加1小碗水，烧...[ 查看全文 ]

xinyujiar
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川菜之·麻婆豆腐·好吃的秘诀的吃法

标签：五花肉

肉末麻婆豆腐的做法步骤 1. 准备食材 2. 蒜，姜，切末，蒜苗切小段 3. 豆腐切小块 4. 里脊肉切末，其实这个可以用点肥肉更好吃，我家姑娘一点肥肉不吃，所以我全用里脊肉 ...[ 查看全文 ]

fuzhenzhen921
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麻婆豆腐

标签：家常菜麻婆豆腐

麻婆豆腐麻婆豆腐是我国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,称之为八字箴言。材料主要有豆腐、牛肉碎(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。我们的故事是从图老师美食菜谱频道开始的!小编今天带来麻婆豆腐教程，让我们的缘分继续下去吧!要支持小编，支持图老师美食菜谱频道噢! 【麻婆豆腐】三分钟烧出让米饭遭殃的滋味豆腐的做法步骤 1. ...[ 查看全文 ]

男儿患无志wdl
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麻婆豆腐麻婆豆腐的家常做法

麻婆豆腐介绍麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富(一说名陈富春)之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点，人称陈麻婆。她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。麻婆豆腐(25张)1909年成都通俗报社出版的《成都通览》(清·傅崇矩著)已将此店及“陈麻婆之豆腐”，列入与包席馆正兴园、钟汤圆等店齐名的23家“成都之著名食品店”。 ...[ 查看全文 ]

旧果实
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麻婆豆腐的做法-麻婆豆腐怎么做？

标签：麻婆豆腐麻婆豆腐的做法麻婆豆腐怎么做

先把豆腐切成2厘米见方的丁，在清水里放少许盐，把切好的豆腐在水中浸泡15分钟。然后捞出备用。炒勺上火烧热，注入适量花生油便炒肉末。肉末变色后下入郫县豆瓣酱煸炒。煸炒出香味后下入豆豉煸炒，把豆豉煸炒出香味后，下入蒜末煸炒，然后烹入黄酒炒匀。麻婆豆腐的做法-麻婆豆腐怎么做？麻婆豆腐的做法以下是麻婆豆腐的做法：做法一：原材料：豆腐一块400克、牛肉末50克...[ 查看全文 ]

周康58
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怎么做川菜之·麻婆豆腐·好吃的秘诀好吃

标签：豆腐

肉末麻婆豆腐的做法步骤 1. 准备食材 2. 蒜，姜，切末，蒜苗切小段 3. 豆腐切小块 4. 里脊肉切末，其实这个可以用点肥肉更好吃，我家姑娘一点肥肉不吃，所以我全用里脊肉 ...[ 查看全文 ]

开心520201
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麻婆豆腐的由来麻婆豆腐的特色

标签：麻婆豆腐

麻婆豆腐的由来麻婆豆腐的特色麻婆豆腐也称为陈麻婆豆腐，是四川省汉族传统名菜之一。因为麻婆豆腐的特色口感与美味而闻名世界。但你知道，麻婆豆腐的由来吗？关于麻婆豆腐的做法与特色你又知道多少？一起来看看吧。麻婆豆腐的由来说起麻婆豆腐的历史，就不得不提起四川成都的“陈麻婆豆腐店”。1824年，闻名中外的四川陈麻婆豆腐饭店在万福桥头开业了。当时这只是一个...[ 查看全文 ]

黑老大缴蕴培
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麻婆豆腐家常做法麻婆豆腐正宗做法

标签：家常菜麻婆豆腐

1.蒜苔切成小丁 2.豆腐过水焯3分钟 3.焯时加点盐 4.取小碗把麻婆豆腐调料与6匙清水混合成汁 5.开火，把调味料倒入锅内 6.放蒜苔丁 7.烧开后放焯好的豆腐，炖5分钟即可出锅菜谱小贴士：焯豆腐时加盐，豆腐不易碎。最后做好后效果图如下 [ 查看全文 ]

说好的幸福呢
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麻婆豆腐的家常做法如何制作麻婆豆腐

标签：麻婆豆腐的家常做法麻婆豆腐养生食谱

麻婆豆腐的家常做法如何制作麻婆豆腐麻婆豆腐是十分著名的一道菜，具有一定的特点，口味主要以麻辣鲜为主。平时自己在家就可以简单制作，是非常不错的可以带动饮食欲望的菜肴，下面图老师小编将要告诉大家麻婆豆腐的简单家常做法。麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自...[ 查看全文 ]

小可爱yao
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麻婆豆腐如何做好吃麻婆豆腐的家常做法

标签：麻婆豆腐麻婆豆腐的做法麻婆豆腐怎么做麻婆豆腐的家常做法猪肉味精

麻婆豆腐 1..锅中倒入水，撒少少许盐煮沸，下入豆腐块，焯水，可以使豆腐细嫩的口感，而且在炒的过程中还不容易碎 2.锅中倒入适量的炒菜油，油温约6成热的时候放入肉馅，中火炒散。 3.肉馅翻炒变色后放入2大勺郫县红油豆瓣酱（此步如果不怕麻烦可以把肉末盛出后重新倒油炒红油豆瓣酱哈） 4.炒出红油后放入葱花和豆豉，爆香锅 5..倒入热水（也可以用高汤） 6.下入之前汆烫好的豆腐块，盖上锅盖中小火...[ 查看全文 ]

老马123爆
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家常麻婆豆腐怎样做

标签：家常麻婆豆腐豆腐青蒜家常菜

家常豆腐 1.将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用 2.将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行 3.锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用 4.青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺福临门辣酱，炒出红油 5.放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水 6.翻炒汤汁快没的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可家常豆腐 ...[ 查看全文 ]

别人叫我王大黑
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怎么做最上瘾的绝味川菜——麻婆豆腐好吃

最上瘾的绝味川菜——麻婆豆腐 1. 将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡。 2. 将豆豉、郫县豆瓣剁碎；青蒜去老叶根须洗净斜切成段；姜去皮洗净切末。 3. 炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散。 ...[ 查看全文 ]

seroayao
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如何做素烧麻婆豆腐怎么做素烧麻婆豆腐

标签：豆腐牛肉素菜

麻婆海鲜豆腐 1.虾仁洗净加入调料略腌。比目鱼（牙鲆）切成片。豆腐切成粒。 2.虾仁，比目鱼，鲜贝，豆腐分别焯水至熟，捞出沥干水分。 3.锅下油烧热，放入蒜茸，姜末，干红椒末煸香，放入适量清水，加入调料，倒入豆腐海鲜料烧煮至透，用湿淀粉勾芡，下辣油，麻油，花椒粉翻匀，撒上葱花即可。小诀窍小帖士-食物相克：虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质...[ 查看全文 ]

他依然未走
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麻婆豆腐教程_

标签：麻婆豆腐麻婆豆腐的做法牛肉

肉末麻婆豆腐的做法步骤 1. 准备食材 2. 蒜，姜，切末，蒜苗切小段 3. 豆腐切小块 4. 里脊肉切末，其实这个可以用点肥肉更好吃，我家姑娘一点肥肉不吃，所以我全用里脊肉 ...[ 查看全文 ]

071121118
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