川菜菜谱麻婆豆腐的做法相关文章推荐,家常菜,川菜

川菜菜谱麻婆豆腐的做法的相关文章

川菜麻婆豆腐的家常做法川菜麻婆豆腐的做法

标签：嫩豆腐川菜

经典川菜******麻婆豆腐 1、首先我们看制作这道菜需要哪些原料：卤水豆腐一块，牛肉末适量，大蒜叶适量，姜、蒜适量，盐，鸡粉适量，郫县豆瓣酱适量，豆豉(切碎)适量，红干辣椒碎适量，花椒面适量(炒好的花椒用擀面杖碾碎)，红辣椒油适量，花椒油适量，香油适量，水淀粉适量。 2、我们先来处理一下这道菜的主要原料卤水豆腐，在选择豆腐的时候尽量不要选择内酯豆腐，因为比较容易碎，要选择卤水或者老豆...[ 查看全文 ]

和益财富郭文亮
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川菜麻婆豆腐的家常做法川菜麻婆豆腐怎样做好吃

标签：嫩豆腐四川凉面

麻婆肉末豆腐 1.材料准备~ 2.油锅烧热先放入肉末和葱翻炒。 3.然后加入郫县豆瓣酱爆出香味。 4.最后放入切好的豆腐和调料，再继续翻炒几下就可以出锅了。小诀窍 1.一定用正宗的郫县豆瓣酱味道才够好~因为豆瓣酱的味道足够咸,所以不用加盐了. 2.放豆腐一起翻炒,动作要快,要轻,不能把豆腐全捣碎了~ 麻婆海鲜豆腐 1.虾仁洗净加入调料略腌。比目鱼（牙鲆）切成片。豆腐切成粒。 2.虾仁，比...[ 查看全文 ]

焦点_末末
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川菜麻婆豆腐的家常做法川菜麻婆豆腐如何做？

标签：嫩豆腐川菜

麻婆海鲜豆腐 1.虾仁洗净加入调料略腌。比目鱼（牙鲆）切成片。豆腐切成粒。 2.虾仁，比目鱼，鲜贝，豆腐分别焯水至熟，捞出沥干水分。 3.锅下油烧热，放入蒜茸，姜末，干红椒末煸香，放入适量清水，加入调料，倒入豆腐海鲜料烧煮至透，用湿淀粉勾芡，下辣油，麻油，花椒粉翻匀，撒上葱花即可。小诀窍小帖士-食物相克：虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质...[ 查看全文 ]

上官无极6
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如何做川菜麻婆豆腐怎样做川菜麻婆豆腐

标签：嫩豆腐四川凉面

经典川菜******麻婆豆腐 1、首先我们看制作这道菜需要哪些原料：卤水豆腐一块，牛肉末适量，大蒜叶适量，姜、蒜适量，盐，鸡粉适量，郫县豆瓣酱适量，豆豉(切碎)适量，红干辣椒碎适量，花椒面适量(炒好的花椒用擀面杖碾碎)，红辣椒油适量，花椒油适量，香油适量，水淀粉适量。 2、我们先来处理一下这道菜的主要原料卤水豆腐，在选择豆腐的时候尽量不要选择内酯豆腐，因为比较容易碎，要选择卤水或者老豆...[ 查看全文 ]

虎珀4
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川菜麻婆豆腐怎么做最正宗川菜麻婆豆腐的做法

标签：嫩豆腐四川凉面

四川麻婆豆腐 1.豆腐切小方块，姜、蒜拍碎切成末，小葱切成葱花。 2.猪肉切成末；淀粉调成芡汁。 3.锅中放油，开火烧热，下入肉末、姜末、蒜末和豆瓣酱，炒香。 4.加入适量清水和酱油、盐、白糖、味精，放入豆腐，轻轻翻炒片刻。 5.大火烧开后，转为小火，盖上盖子焖烧5分钟。 6.兑入芡汁，撒入葱花和适量花椒粉，略翻炒一下即可出锅。四川豆腐脑 1、把黄豆用水发胖。 2、锅里放些油，用小火...[ 查看全文 ]

wQQ2763709352
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正宗川菜麻婆豆腐的做法

标签：嫩豆腐川菜

麻婆肉末豆腐 1.材料准备~ 2.油锅烧热先放入肉末和葱翻炒。 3.然后加入郫县豆瓣酱爆出香味。 4.最后放入切好的豆腐和调料，再继续翻炒几下就可以出锅了。小诀窍 1.一定用正宗的郫县豆瓣酱味道才够好~因为豆瓣酱的味道足够咸,所以不用加盐了. 2.放豆腐一起翻炒,动作要快,要轻,不能把豆腐全捣碎了~ 麻婆海鲜豆腐 1.虾仁洗净加入调料略腌。比目鱼（牙鲆）切成片。豆腐切成粒。 2.虾仁，比...[ 查看全文 ]

烁烁丶Twinkle
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川菜麻婆豆腐的家常做法

标签：豆制品

川菜麻婆豆腐 1、将豆腐切成1．5厘米见方的块，放人温水锅内稍煮，捞出沥水，豆瓣酱剁细，葱姜蒜切末。 2、将炒锅置火上，放油烧热，下牛肉末炒散。 3、待水分将干时，下豆瓣酱、豆豉、姜蒜米。 4、炒出香味后，加料酒、酱油、水（和豆腐一样多为宜）。 5、然后放人豆腐、精盐、味精，烧开转小火。 6、待豆腐烧透，用水淀粉勾芡，撒上葱花、花椒，盛入盘内即成。 7、起锅撒上花椒面，也可以适量加...[ 查看全文 ]

____Vanty
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传统川菜麻婆豆腐的家常做法

标签：豆腐

肉末麻婆豆腐的做法步骤 1. 准备食材 2. 蒜，姜，切末，蒜苗切小段 3. 豆腐切小块 4. 里脊肉切末，其实这个可以用点肥肉更好吃，我家姑娘一点肥肉不吃，所以我全用里脊肉 ...[ 查看全文 ]

朝阳桃花劫
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传统川菜制作“麻婆豆腐”的做法

标签：麻婆豆腐麻婆豆腐的做法麻婆豆腐的家常做法麻婆豆腐怎么做

把花椒用小火慢焙干香。把花椒用小火慢焙干香。然后用擀面杖擀成碎末备用。 ...[ 查看全文 ]

___末世微凉
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传统川菜麻婆豆腐基本教程

标签：牛肉

传统川菜麻婆豆腐的做法步骤 1. 豆腐切小块在冷水里泡一下 2. 牛肉切碎粒，蒜苗从中间劈开切小段备用 3. 葱姜切沫，郫县豆瓣剁碎 4. 加一些干辣椒，花椒粒 ...[ 查看全文 ]

000000醒
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怎么做川菜麻婆豆腐

标签：嫩豆腐四川凉面

四川麻婆豆腐 1、豆腐切约一厘米见方的块，放碗里用沸水烫一下（不能下锅烫煮）后沥干水份。 2、将豆瓣和酱油装一个碗里，蒜苗切碎，豆豉用刀压成茸或剁成细末，将淀粉、味精放一个碗里加水兑成芡汁。 3、锅中放油烧至六成热，倒入肉末炒散炒熟后起锅装碗里待用。 4、锅中放油烧到六成热，放豆瓣酱油、辣椒粉、豆豉炒红炒香。 5、加半碗汤(水也可)，烧沸后放豆腐、肉末烧3-4分钟。 6、放蒜苗，烧半...[ 查看全文 ]

悲伤未止步
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川菜麻婆豆腐怎么做

标签：口味食谱

川菜麻婆豆腐 1、将豆腐切成1．5厘米见方的块，放人温水锅内稍煮，捞出沥水，豆瓣酱剁细，葱姜蒜切末。 2、将炒锅置火上，放油烧热，下牛肉末炒散。 3、待水分将干时，下豆瓣酱、豆豉、姜蒜米。 4、炒出香味后，加料酒、酱油、水（和豆腐一样多为宜）。 5、然后放人豆腐、精盐、味精，烧开转小火。 6、待豆腐烧透，用水淀粉勾芡，撒上葱花、花椒，盛入盘内即成。 7、起锅撒上花椒面，也可以适量加...[ 查看全文 ]

爱波罗喜羊羊
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麻婆豆腐菜谱教程

标签：豆腐

麻婆豆腐的做法步骤 1. 准备材料，豆腐切小块，放入烧开的沸水中，转小火，加入盐，在没沸腾前将豆腐块捞出备用.锅中加橄榄油热油，炒熟肉末， 2. 将味好美麻婆豆腐的调料加温水搅拌均匀待用~ 3. 锅中加入豆腐丁加麻婆豆腐的调味汁小火慢煮开...[ 查看全文 ]

再见丶青春7
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麻婆豆腐菜谱教程

标签：麻婆豆腐麻婆豆腐的做法肉馅

肉末麻婆豆腐的做法步骤 1. 准备食材 2. 蒜，姜，切末，蒜苗切小段 3. 豆腐切小块 4. 里脊肉切末，其实这个可以用点肥肉更好吃，我家姑娘一点肥肉不吃，所以我全用里脊肉 ...[ 查看全文 ]

soupl2oebfa
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麻婆豆腐菜谱精选

标签：麻婆豆腐

麻婆豆腐虾仁的做法麻婆豆腐虾仁做法和步骤1虾仁洗净，加入料酒，白胡椒粉，抓板均匀腌制15分钟。豆腐切成约2cm*2cm左右的豆腐块。麻婆豆腐调料包倒入碗里，加适量清水（约150ml），搅拌均匀备用。炒锅里倒适量的油烧热，倒入虾仁爆炒两下，虾仁变色盛出备用。 2倒入调制好的麻婆豆腐料汁，下入豆腐块，大火烧开2-3分钟。转小火，慢慢炖5-6分钟左右，中途铲子轻轻推动豆腐块，待汤汁变得浓稠放入炒好的...[ 查看全文 ]

candylin911a
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麻婆豆腐的菜谱教程

标签：麻婆豆腐麻婆豆腐的做法

肉末麻婆豆腐的做法步骤 1. 准备食材 2. 蒜，姜，切末，蒜苗切小段 3. 豆腐切小块 4. 里脊肉切末，其实这个可以用点肥肉更好吃，我家姑娘一点肥肉不吃，所以我全用里脊肉 ...[ 查看全文 ]

xinsuioyi
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川菜菜谱蒜泥白肉的做法

标签：川菜

这就是做好的蒜泥白肉。 1.准备好所需食材。 2.锅内烧开水，放入冰糖、料酒、盐、鸡精、八角、葱姜蒜、橙皮、桂皮。 3.水未开时放入五花肉，煮半小时即可。 4.将蒜压扁，加一点盐，用擀面杖捣碎。 5.蒜捣成蒜泥即可。 6.将煮好的五花肉放凉切薄片，再对折放一边备用。 7.黄瓜用削皮器削...[ 查看全文 ]

无言歌ヽ
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麻婆豆腐麻婆豆腐的家常做法

麻婆豆腐介绍麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富(一说名陈富春)之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点，人称陈麻婆。她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。麻婆豆腐(25张)1909年成都通俗报社出版的《成都通览》(清·傅崇矩著)已将此店及“陈麻婆之豆腐”，列入与包席馆正兴园、钟汤圆等店齐名的23家“成都之著名食品店”。 ...[ 查看全文 ]

旧果实
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家常麻婆豆腐菜谱教程

标签：家常麻婆豆腐豆腐

家常麻婆豆腐的做法步骤 1. 锅中热油，姜蒜末和红椒段下锅爆香，加入腌制一会的肉末炒制7成熟后加1大碗水。 2. 加入两勺豆瓣酱搅拌均匀，将豆腐切块入锅中煮约3-5分钟，期间加入酱油和盐，待锅中汁收干的时候放入葱末，如果汁收不干的话可以加水淀粉。即可出锅！家常麻婆豆腐的做法 ...[ 查看全文 ]

松野雪海
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麻婆豆腐的做法的菜谱教程

标签：麻婆豆腐的做法牛肉

超下饭！麻婆豆腐的做法步骤 1. 准备五花肉切末 2. 葱姜切末 3. 豆腐切成小块，如果您买的豆腐老一点，可以用开水焯一下，也可去豆腥味。 4. 淀粉加水搅匀 ...[ 查看全文 ]

卡卡塔拉拉
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