1.取一油锅,加入牛油热锅后,再加入咖哩粉转大火将它炒至变金黄色。
2.继续加入高汤煮开后,放入椰浆、奶油、盐、糖一起煮开后备用,即为咖哩酱汁。
3.拿起竹签,先串上一个鱼蛋后再串上一片鱼片,反覆动作再做一次。
4.最后在鱼蛋片上淋上作法2的咖哩酱汁即可。
1.鱼茸加切丝的薄荷味与蛋清一起搅拌成鱼胶,做成一个个小丸子,下锅炸透,备用。
2.锅里放底油,把咖哩粉倒入锅内干炒,倒一碗水融化咖哩,倒半杯椰奶,倒...[ 查看全文 ]