1、茄子切丝,青红椒切丝,大蒜切末。
2、起锅热油爆香蒜末,放茄子丝炒约1分钟放半碗水。
3、茄子变软时放入辣椒丝再炒约1分钟,放盐和鸡精调味即可。
消化不良,容易腹泻的人,不宜多食茄子。
茄子切两半,切口沾点淀粉,顶部切刀花。
辣椒周围用叉子戳几下方便入味。
平底锅煎茄子和辣椒备用出...[ 查看全文 ]