1、橄榄油加入糖搅打,再加入鸡蛋搅拌均匀。
2、分别筛入低筋面粉和小苏打,拌成光滑面团。
3、将面团分成15克一个的小圆球,用月饼模压。
4、放入预热好的烤箱,170度,20分钟。
小诀窍1、想多口味的话,可以改为260克低粉+30杏仁粉或花生粉或核桃粉或芝麻粉。
2、小苏打不宜加多,加太多会苦。
3、按压时,可以在面团上盖一层保鲜膜,模具干净,图案清晰。
4、桃酥是我和宝贝分工合作的,我和面,她负责按压,所以卡通图案不是很清晰,面团也按的开裂。
5、突发奇想,弄了几个紫薯味的桃酥,一样的好吃~
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