维生素B族
由于饮食结构的不够合理,如今,几乎进入了全民减肥的时代。每个人都在有意无意的减肥。无论是运动减肥还是饮食控制减肥,身体都有可能会缺乏一些必需的营养素。因此,在减肥期间要特别注意补充富含维生素的食物。尤其是B族维生素食物,不但能为身体补充营养,这个庞大的B族家庭(维生素B1、B2、B6、B12)还有助于加快减肥速度。
维生素B1
维生素B1有助于体内葡萄糖被利用转换成热量,加速肝糖的消耗利用,它广泛存在于天然食物中,含量较丰富的有动物内脏、肉类、豆类、花生、糙米及坚果,而水果、蔬菜、蛋、奶中含量较低。
由于维生素B1多存在于麸皮及胚芽中,因此,米面碾磨过于精白和过分淘洗,蒸煮中加碱,均可赞成维生素B1的大量损失。
维生素B1的主要食物来源为:豆类、糙米、牛奶、家禽。
维生素B2
维生素B2则可帮助脂肪燃烧,它是脂肪转化为能量、体力不可或缺的营养素。对于限制热量摄取入运动减肥者而言,这是相当重要的营养素。维生素B2包含在肝脏、乳酪、牛奶等动...[ 查看全文 ]