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炒香螺怎样做好吃 炒香螺做法

香糟香螺

图老师美食

1、将香螺放入清水中,加入少许食油,使其吐尽泥沙;猪五花肉切丁。

2、炒锅注油烧热,下葱花、姜末爆香,再下香螺、猪肉丁翻炒,炒至螺口壳脱落时,加入香糟汁、葱花、姜末稍加翻炒,再加入酱油、盐、八角、茴香和适量清水,烧开后用慢火焖半小时,出锅装盘即可。

小诀窍

特点

糟香浓郁,肉质鲜嫩,油润可口。

香辣五香螺蛳

图老师美食

1 螺蛳用钳子夹去尾部(菜场都有夹好的可以直接购买回家制作)活水反复冲

洗。捞出沥干水分

2 ...[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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