1.糯米洗净浸泡2小时,隔水放在锅上蒸,顺便蒸上两条腊肠,隔十分钟洒少许水在饭上
2.放肠腊在米上一是为了蒸熟,二是蒸腊肠过程中,会有油溢出,刚好被糯米吸收
3.热油爆香姜蓉,下香菇翻炒
4.把糯米饭倒入锅中翻炒
5.最后倒入青豆,玉米,香菇,调入盐即可起锅装盘
1. 将糯米浸透后慢火炒熟;
2. 炒熟后放入酱油,盐、糖、花生碎、腊肠粒捞匀;
3. 最后洒上葱花、芫荽即可。