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怎么做自制牛肉脯

自制酱牛肉

自制酱牛肉

1.砂锅里加入葱、姜、蒜、花椒、大料、水一起煮。

2.水快开时加入肉,煮到用筷子稍微使点劲能扎透时把肉和汤分别盛出放到两个容器内,放凉。

3.砂锅洗净,放料酒、老抽酱油、冰糖,加入原汤和肉煮至开锅后转小火,至八成熟时加入盐,转大火收汁即可。

小诀窍

1)盐不要过早加入,以免破坏营养。 2)牛肉做好后不要马上出锅,放在酱汁里继续浸一会,更利于入味。

自制牛肉干:辣度7

图老师美食

1、牛...[ 查看全文 ]

2016-05-03 标签:

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