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自制冰淇淋最正宗的做法 自制冰淇淋如何做好吃

自制冰淇淋!!!!H好吃哦!!

自制冰淇淋

1、把牛奶倒进锅里,煮至微开(锅边起小泡)

2、把蛋黄和白糖混合在一起,用打蛋器打成乳白色粘稠。

3、把煮好的牛奶慢慢倒入步骤(2)的蛋液中,边倒边搅拌。

4、把搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,小火一边煮一边搅拌,快要煮沸时关火(注意别煮成蛋花汤)

5、倒入容器晒晾后,放进冰箱冷冻,每半小时取出搅拌,大约3-4次。

6、冷冻至少3小时以上见凝固就可以了。

自制冰淇淋

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